المقادير
مرقة سمك , حسب الرغبة
جوزة الطيب , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
بصل مفروم ناعم, بصلة كبيرة
ثوم مفروم ناعم,3 فص
بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
ليمون عصير, حبة
السمك فيليه,5 شرائح
بقدونس مفروم, حسب الرغبة
الجزر ,2 حبة
طريقة التحضير
- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار
- يضاف البصل والثوم المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط
- نضيف قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتويات
- يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه ، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب
- توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاءٍ آخرٍعلى النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك
- تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم
