البيني فالفرن كيجي غزال ورطب بالصور

 مقادير بيني فالفرن بالصور

300 غرام دقيق
90 غرام بطاطا مسلوقة و مطحونة ماصورتهاش
60 غرام سكر
30 غرام زبدة
15 غرام خميرة معجونة
بيضة
فاني
ملح
55 غرام حليب دافي
طريقة تحضير بيني فالفرن بالصور
نضع الخميرة مع شوية السكر و شوية الحليب ونخليهم 5 دقائق
ونضيف ليهم باقي المقادير

 مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تتجمع العجينة
نخليو العجين حتى تخمر مزيان

 نطلقو العجينة بالمدلك و نقطعتوها دوائر

 ونوضعو معلقة صغيرة من الكريم باتسري

 في الوسط و ندهنو الجوانب بالحليب
نغطيو بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة

 يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو نوتيلا
عملت البيني في الطاوة نغطيوه و خليوه يخمر
بعد ما خمر البيني وندخلوه لفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب

 نردو معه البال تيطيب بسرعة
هاهو البيني بعد ماطاب نزينوه بالسكركلاصي