مسيمنات بالجبن و زيت الزيتون

المقادير:

العجين:

2 كيسان دقيق أبيض

1/2 كأس دقيق أصفر

ملح

ماء دافئ

الحشو:

جبن محكوك

زيت الزيتون

ملح

هريسة

كمون

فلفل احمر

الطريقة:

نمزج مكونات العجين و ندلكها جيدا و نتركها ترتاح

نمزج زيت الزيتون مع باقي التوابل و الهريسة

نشكل كويرات من العجين

نورق الكويرة جيدا و ندهن بخليط الزيت و نطوي على 4

نورق كويرة اخرى و نرش الجبن المحكوك نضع المربع الاول ونطوي على 4

ثم نطهيهم في مقلاة ثقيلة

نفس الشيء لباقي الكويرات

ألف صحة