المقادير:
شرائح الديك الرومي
قزبر و معدنوس مقطعين
شرائح فرماج الساندويش
ملح
ابزار
صلصة لتتبيل شرائح الداند:
ياغورت طبيعي
ملح
ابزار
ثوم محكوك
شويه موطارد
عصير الحامض
زيت الزيتون
الطريقة:
نمزج عناصر الصلصة جيدا مع شرائح الداند و نحتفظ بهم لساعة
نمزج شويه قزبر و معدنوس مقطعين مع ملح و ابزار
نأخذ شريحة الداند و نصفف فوقها فرماج الساندويش و شويه من خليط المعدنوس و القزبر و نلف
نحكم إغلاقهم بعيدان و نصففهم في آنيه فرن
نمزج ملعقة ياغورت طبيعي+ملعقة حليب+ملح+ابزار+شويه موطارد جيدا
ثم نصب الخليط فوق رولي الداند و نضع قطع زبدة ثم نغطيهم و ندخلهم الفرن حتى يطهوا و يتحمروا
ألف صحة
