بنيي البطاطس خفيف و لذيذ

 المقادير:

1 بطاطا مسلوقة

1  كأس صغير حليب

1 كأس صغير زيت

1 كأس صغير سكر

بيضة

1 ڢاني

1شويه خميرة الخبز

شوية ملح

1 خميرة الحلوي

الدقيق

الطريقة:

نطحن الكل في خلاط كهربائي ماعدا الخميرة و الدقيق

 ثم نضيف  الخميرة و الدقيق تدريجيا حتى نجمع العجين

 نأخذ كره ندلكها بالمدلك جيدا

 نقطعها بكأس عريض و نثقبها في الوسط (بمغطاه زيت 1 لتر مثلا) و نتركها جانبا فوق منديل و نغطيها بآخر حتى تخمر

نقليها في الزيت

 ألف صحة