الكفتة بالبندورة

المقادير

ثوم مدقوق,3 فص

بهارات مشكلة , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

بقدونس مفروم ناعم, حسب الرغبة

بندورة ,6 حبة

بصل مفروم ناعم, حبة

لحم مفروم, كيلو غرام

فلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- نقطع البندورة إلى شرائح متوسطة الحجم

- نعصر المتبقي من البندورة بعد نزع القشرة عنه

- نضع الملح والفلفل والبهارات على اللحم المفروم

- نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المدقوق ,على اللحم ونخلط اللحم جيداً

- نترك اللحم 10 دقائق حتى يرتاح

- نشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم (ممكن ترك اللحم مفروداً)

- ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت , ثم نضع الكرات

- نضيف عصير البندورة على كرات اللحم

- نزين الصينية بشرائح البندورة

- نضع قطاً صغيرةً من الزبدة على وجه الصينية حتى تتحمر

- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة

- تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض واللبن