المقادير:
سمك السوون
فلفل أحمر و أصفر
طماطم صغيرة
التتبيلة:
ملح
ابزار
زيت زيتون
عصير الحامض
شويه زنجبيل أخضر محكوك
شويه قزبر و معدنوس مقطعين
الطريقة:
نمزج مكونات التتبيلة جيدا و نضيف قطع السومون و نتركه لساعتين
نقطع الفلفل و البصل لمربعات و نصب عليه ماء ساخن و نتركهم قليلا
نعملهم في القضبان و نشويهم
الف صحة
