المقادير و طريقة كلمار معمر
رز مسلوق نخلطه مع كرفيت شمبنيون
ملح ابزار سكنجبير كمون تحميرا كنور ديال حوت
أنشرمل كالمار بربيع ابزار ملح كمون سكنجبير تحميرا توم
أنعمروه بالخليط انسد فم ديالو بعود أسنان
انقاد صوص مطشة مطشة محكوك ربيع ملح ابزار كمون تحميرا مطيشة حك
ثم نضع الصوص في مول
ونستف فوق كالمار أندخلوه لفرن
مراحل عمل كالمار معمر بالصور
