العجين
زلافة من الدقيق
رشة ملح
ملعقة سكر
نصف ملعقة خميرة ( بيكنج باودر )
2 معالق زيت
زعتر مطحون
ماء للعجن
طريقة التحضير
تعجن وتترك ترتاح
مقادير الحشو
صوص الطماطم ( حبة من الطماطم مقشرة ومنزوعة البذر +بصلةصغيرة الحجم مقطعة + نصف فلفلة حلوة مقطعة ويطحن الكل ويوضع على نار + ملح+فلفل اسود+ زيت زيتون+زعتر + ملعقة من الطماطم المصبرة ويطهى الكل حوالي 10 دقائق وتترك جانبا
الحشوة
قطع من الديك الرومي +بصلة مشلضة + زيت +ملح + فلفل اسود + الكل على نار حتي ينضج
جبن موزريلا
طريقة التحضيرتبسط العجينة على شكل مستطيل كبير وتوضع في صينية مذهونة ثم نضع في نصف العجين صوص الطماطم وقطع الديك الرومي والجبن وتطوى الجهة المتبقة من العجينة بعد ان قمنا بعمل خطوط عليها وتذهن باصفر البيض وتطهى في فرن معتدل الحرارة.
الصور توضح أكثر
