بينيي سمك الفرخ

المقادير:

قطع سمك الفرخ

ملح

ابزار

ثوم محكوك

عصير الحامض

سميدة رقيقة

الطريقة:

نتبل السمك بالملح و الابزار و عصير الحامض و الثوم و نتركه قليلا

نمرر السمك في عجين البينيي ثم في السميدة و نقليه في زيت ساخنة

ألف صحة